Kategooria

Toidu valmistamine/retseptid

Video. Kuidas keeta kaeratummi?

Kaeratummi on vaja kasutada: kõhuvaevustega kaasnevate viirushaiguste ajal (väikestes kogustes ja ainult juhul, kui sellest ei teki lisaoksendamist -kõhulahtisust vmt), kõhuvaevustega kaasnevate viirushaiguste järgselt; neeruvaagnapõletiku ajal ja selle järgselt; põiepõletiku ajal ja selle järgselt (eriti väikestel lastel). Kaeratumm sobib lapse… Jätka lugemist →

Kohv ja kaalium

Järgnev on Sternum Koolituse õpilase kodutöö (lühendatult) teemal “Kohv – miks kasulik ja miks kahjulik”?

Kurkide hapendamine

Teen hapukurke nii nagu tegi seda minu ema. Nagu tema õpetas. Ema ütles alati, et õige kurgi saab ainult “muuromi kurgist”. Mis see täpselt tähendas, ei saanud ma tollal aru. Tegemist on kindla kurgi sordiga (Murom), millel on teatud välimus. Kõige paremini vastab sellele välimusele praeguse aja “Libelle”. Olen kasvatanud paljusid kurgisorte ja tean, et hapukurgiks on kõige paremad just need (lisatud fotodel on näha ka teisi sorte). Oma mõttes nimetan ka mina neid muuromi kurkideks.

Rabarberikook

Käes on kevad ning sellega koos mitte naadi ja kõrvenõgese söömise aeg, vaid rabarberikiselli ja rabarberikoogi tegemise ning söömise aeg. Ütlen ausalt, et rabarber ei kuulu juba ammu minu lemmikute hulka.

Kas rase tohib juua alkoholi? Kui jah, siis millal ja kui palju?

See, et naine on rasedaks jäänud, näitab, et tema tervis on suhteliselt korras, et laps siia maailma kanda. Tänapäevane meditsiin on teinud küll võimalikuks ka selle, et isegi rasket kroonilist haigust põdevad naised võivad jääda rasedaks. Aga praeguses jutus pöördun… Jätka lugemist →

Hoidised – kellele ja milleks? Räägivad mehed ja naised Ülle Liivamägi Perekoolist

Ma ei saa midagi sinna parata, aga kui saabuvad juuli-august, käivitub minus korilane. Mitte ükski muu ülesanne ei takista mul hoidiste tegemist. Tung varuda talveks toitu tundub lausa haiglane.
20aastaselt hakkasin ise moosi keetma – ostsin turult marju. Moosid, hoidised – kõik läksid käärima. Ma tõenäoliselt ei osanud teha, ei osanud hoida. Kõik läks p… . Aga ma jätkasin. Lastega koos on tekkinud suurem vajadus ja ma ise tean juba, palju midagi vaja on. (naine)

Kahjulikud E-ained

E-ainete sisaldumist toiduainetes ning hügieeni- ja kosmeetikatoodetes tasub jälgida. Miks?

Eestlase põhitoit on leib, mitte riis

Ülle Liivamägi, 11.  märtsil 2015 . aastal.
Soojade küpsetiste lõhn on see, millega tänapäevalgi püütakse ostjaid. Lõhn on hõrk ja toob meelde paljudele ema-vanaema pühapäevahommikuse leiva- või saiaküpsetamise.

Kuidas on see aga saanud üldse võimalikuks, et peres nii tavaline asi nagu leivategu on läinud peaaegu ainult leivatehaste kätte! Ainult üksikud pered on need, kes on säilitanud leivaküpsetamistraditsiooni või siis on uuesti oma peres ellu äratanud leivaküpsetamistraditsiooni. See on täpselt nii ka sünnitusega.

Kuidas saada värsket isejahvatatud jahu ja pudruhelbeid?

Olles lugenud meie logiraamatust Ülle Liivamägi artiklit „Leib“ ja Mari Kalkuni artikleid „Juuretisega rukkileiva tegemise õpetus“ ja „Idandid ja rukkileib“, võiks järgmine loogiline küsimus olla, kuidas seda head ja kvaliteetset isejahvatatud jahu siis saab? Kodustes oludes.

© 2019 e-perekool